常用工具 免費問醫(yī)生

懶人版啤酒小龍蝦

簡介：

龍蝦提前用清水加入料酒和鹽泡一兩個小時龍蝦更容易洗干凈，自己家吃一定要一個個洗洗刷洗干凈，調(diào)料包的鹽足夠一鍋小龍蝦了不用在放鹽

懶人版啤酒小龍蝦 所需材料
  • 小龍蝦：600g
  • 鵪鶉蛋：200g
  • 啤酒：小罐1聽
  • 麻辣小龍蝦調(diào)料包：1袋
  • 八角：3顆
  • 香葉：3片
  • 花椒：適量
  • 干辣椒：適量
  • 蔥：3顆
  • 姜：兩顆
  • 蒜：1粒
步驟詳解
1
準備以下食材
2
小龍蝦提前泡兩小時左右再用刷子刷洗干凈瀝干水分待用
3
蒜切塊，姜切片，蔥切段
4
熱鍋放油
5
油燒熟放入蝦炸至亮紅色撈出備用
6
炸蝦剩下的油爆香大料蔥姜蒜
7
倒入炸好的小龍蝦翻炒片刻
8
加入調(diào)料包翻炒均勻出香味
9
倒入啤酒和少許清水以沒過龍蝦為準
10
蓋蓋大火燒開轉(zhuǎn)中火煮10分鐘左右
11
鵪鶉蛋煮五分鐘左右用冷水浸泡一分鐘剝殼待用
12
放入鵪鶉蛋再煮7、8分鐘左右
13
大火收汁加入雞精調(diào)味
14
成品圖
熱門推薦