香蘇豬肉餡餅
簡介：
小肉餅還很好吃的，朋友們可以嘗試一下。
香蘇豬肉餡餅 所需材料
- 普通面粉：650克
- 豬肉：400克
- 蔥：2段
- 色拉油：150克
- 鹽：一匙
- 花椒粉：半匙
- 生抽：半勺
- 雞精：一小匙
- 姜：2片切沫
步驟詳解
1
準(zhǔn)備面粉650克
2
用溫水和成光滑的面團，放著醒10來分。
3
豬肉切條，凍肉比較好切。
4
切小丁留著做肉餡
5
2大段蔥沫拌豬肉餡。一匙鹽，花椒粉半匙，色拉油適量，雞精一小匙，生抽半勺，2片姜沫，半碗水用筷子不停地攪拌。
6
和好的面團，搟成薄片
7
豬肉餡均勻鋪面上，用鏟子抹平，因為是生肉，抹厚了不容易烙熟，薄薄的一層正好
8
十字花切開
9
兩頭對折，用手捏緊收口
10
50毫升色拉油煎肉餅，小火烙好，喜歡吃軟的可以燜水，脆一點的就不用了
11
熟了就可以裝盤了
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