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香菇蟲(chóng)草煲雞湯

簡(jiǎn)介：

建議：香菇，蟲(chóng)草花用干的煲湯味道濃香，砂鍋煲易爛囗味不打折

香菇蟲(chóng)草煲雞湯 所需材料
  • 雞腿：1個(gè)
  • 香菇：6朵
  • 蟲(chóng)草：1把
  • 蔥：1小撮
  • 姜片：3片
  • 蒜：2個(gè)
  • 鹽：3克
  • 花椒：5一6粒
  • 大料：1顆
  • 水：適量
  • 香菜：少許
  • 料酒：10ml
步驟詳解
1
準(zhǔn)備雞腿，干香菇和蟲(chóng)草提前泡發(fā)洗凈備用
2
蔥，姜，蒜料酒，鹽準(zhǔn)備齊
3
雞腿剁塊放水冷水中焯水
4
看雞腿變白一同下入香菇和蟲(chóng)草焯水撈岀
5
叧用砂鍋?zhàn)鲩_(kāi)水，下入焯水的食材
6
然后下入調(diào)味料，在次開(kāi)鍋轉(zhuǎn)小火蓋蓋煲半小時(shí)即可
7
雞肉軟爛，湯鮮在撒少許香菜即可品嘗美味
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