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烏云托月

簡(jiǎn)介：

這道菜其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是雞蛋要弄成完整的荷包蛋有些麻煩，找個(gè)大點(diǎn)的湯勺就好了，湯勺里提前得放些熱水，要不然雞蛋會(huì)沾著湯勺下不來。

烏云托月所需材料

步驟詳解

準(zhǔn)備好所有原材料。

紫菜用水泡發(fā)后沖洗干凈。

鍋中燒適量熱水，找一個(gè)大湯勺，湯勺里放部分熱水，將雞蛋敲入湯勺中，再將裝著雞蛋的湯勺放入沸水鍋中，讓雞蛋定型。

雞蛋定型后脫離湯勺，煮至需要的程度撈出。

紫菜倒入鍋中稍微煮煮，加適量油和鹽后倒入湯碗中，將雞蛋也放入湯碗中即可。