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意式經(jīng)典田園培根披薩

簡(jiǎn)介：

1注意和面的材料要全！
2注意和面的柔軟度和手法！
3注意烤箱的溫度隨時(shí)看著防止烤糊！

意式經(jīng)典田園培根披薩 所需材料
  • 高筋面粉：550g
  • 酵母：25g
  • 雞蛋：1個(gè)
  • 牛奶：20g
  • 青紅黃彩椒：各半個(gè)
  • 洋蔥：半個(gè)
  • 口蘑：5個(gè)
  • 青豆：22個(gè)
  • 番茄：半個(gè)
  • 培根：3片
  • 菠蘿：6塊
  • 白砂糖：10g
  • 鹽：10g
  • 馬蘇里拉芝士：100g
  • 黑橄欖：3個(gè)
  • 意粉醬：兩勺
  • 鹽：10g
  • 橄欖油：5g
  • 卡夫芝士粉：8g
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好所有上述食材
2
將高筋面粉，10g鹽，10g糖，牛奶，酵母混合揉勻，放置20度溫度餳5個(gè)小時(shí)再和成面餅并涂上意粉醬，繼而用叉子扎上小洞可使味道更均勻，記得鐵盤(pán)底要涂一層橄欖油哦
3
先鋪一層芝士打底，為的是和接下來(lái)要放在上面的食材融合
4
鋪上彩椒和培根片還有黑橄欖
5
鋪上第二層芝士，撒上青豆和黑橄欖還有紅椒，這次是為了裝飾，讓烤完后金黃的披薩表面會(huì)有紅綠的色彩點(diǎn)綴
6
送入220度預(yù)熱好的烤箱，上火200度下火210度烤制18分鐘
7
烤完后裝盒，撒上卡夫芝士粉就OK了
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