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鐵棍山藥燉排骨

簡(jiǎn)介：

隔水燉的鍋時(shí)間稍長(zhǎng)，時(shí)間可根據(jù)自己的口感而設(shè)定.慢燉時(shí)間長(zhǎng)口感更佳.

鐵棍山藥燉排骨 所需材料
  • 豬排骨：400克
  • 山藥：500克
  • 蔥：適量
  • 姜：適量
  • 料酒：適量
  • 鹽：適量
  • 紅棗：適量
  • 枸杞：適量
  • 當(dāng)歸：適量
  • 黃芪：適量
  • 薏米：適量
步驟詳解
1
燉鍋燒開水、將排骨放入焯至發(fā)白、撈出洗凈.
2
準(zhǔn)備輔料：料酒、枸杞、黃芪、當(dāng)歸.清洗紅棗、蔥切段、姜切片備用.
3
電燉鍋加涼水放入焯好的排骨、依次加入輔料。（枸杞除外后放）.蓋好鍋蓋、按功能鍵調(diào)整時(shí)間4小時(shí)開始慢燉.
4
山藥去皮、切段、涼水侵泡，枸杞加涼水清洗泡上備用.
5
待燉至3小時(shí)開鍋蓋加入山藥、枸杞、少許鹽.繼續(xù)燉至排骨離骨、山藥軟而不爛即可.
6
出鍋加點(diǎn)蔥綠點(diǎn)綴.
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