天鵝餅干

簡介：

這是我經(jīng)過反復(fù)實(shí)踐得出的配方很好用，所有原料都放一起后一定要用筷子攪拌至無干粉，千萬不要用力揉搓容易起筋。餅干整形的步驟最好放在烤盤上進(jìn)行，因?yàn)槊姹容^軟做好后再放上烤盤，很容易變形。溫度還要依據(jù)自家烤箱而定！

天鵝餅干所需材料

步驟詳解

容器里放入玉米油加入糖攪拌均勻

倒入蛋液繼續(xù)攪拌至粘稠

過篩的低筋面粉和奶粉混合后倒入粘稠蛋液里

用筷子攪拌至無干粉狀態(tài)

捏成面團(tuán)即可，放在案板上搟成薄片

用圓形模具刻出形狀

取出圓形對折壓實(shí)

最好全程用這個(gè)很方便

在半圓上割出三條口子

這時(shí)最好放入烤盤進(jìn)行整形操作，最上面整形成天鵝頭，下面是翅膀，如圖的樣子

都做好后用芝麻點(diǎn)綴眼睛更漂亮哦（這時(shí)烤箱165度預(yù)熱）

放入烤箱中層烤15至18分鐘即可（具體時(shí)間根據(jù)自家烤箱上色而定）

烤好后的樣子既酥脆又可愛

呵呵小天鵝活靈活現(xiàn)的樣子