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蜜蜂包飯

簡介：

米飯一定要涼透，否則濕氣大，會造成海苔過軟不好切。

蜜蜂包飯所需材料

步驟詳解

將大米、小米分開蒸熟待涼。雞蛋洗凈入鍋煮熟，待涼后剝皮將蛋黃取出，放入小米飯中攪拌均勻。大、小米飯中各放入適量的壽司醋攪拌均勻。

取一張海苔按4：6的比例剪成兩張。將小米飯取出用勺子呈圓條形堆在稍大的海苔一端。然后從一端用手卷起。

再取小半的海苔以中間為中心線將剩余的蛋黃米飯堆在海苔上左右兩條。

將兩邊分別包住。包好后向下對折呈W狀。

再取一張完整海苔中間鋪上一層白米飯，將圓形的蛋黃米飯卷放在上面。將對折的蛋黃米飯反過來呈M狀放在圓形蛋黃米飯上，在M中間的凹下去的地方填上白米飯。

提起最外層的海苔整個卷住。將刀粘少許水把包飯切成薄厚均勻的片。取第三張海苔按照蜜蜂身體的長度剪出一些豎條和圓形的眼睛放在合適位置即可。