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砂鍋白菜凍豆腐

簡(jiǎn)介：

湯燒開(kāi)后，要小火慢燉，中間不用翻炒，白菜和凍豆腐都不會(huì)吸湯，不會(huì)糊鍋的。

砂鍋白菜凍豆腐所需材料

白菜：300克
凍豆腐：200克
五花肉：100克
蔥：1棵
姜：2片
花椒/大料：少許
鹽：少許
雞粉：少許
排骨湯：1大碗

步驟詳解

1

準(zhǔn)備一個(gè)白菜心

2

凍豆腐

3

白菜用手掰塊

4

凍豆腐化開(kāi)輕輕擠出水

5

五花肉切大片

6

把凍豆腐放砂鍋底部

7

白菜塊放凍豆腐上面

8

肉片放白菜上

9

加蔥姜，花椒大料。

10

加一大碗排骨湯

11

大火燒開(kāi)，小火慢燉30分鐘。

12

30分鐘后，加鹽，雞粉即可。

13

盛碗

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