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花生核桃酥

簡(jiǎn)介：

每個(gè)烤箱都有自己的脾氣，牌子不一樣，脾氣也就不一樣，我的溫度是適合我的烤箱，所以溫度高低，根據(jù)自己烤箱脾氣來(lái)定，最好常觀察，避免糊了，或者不熟，或者上色不好！
花生仁和核桃仁鍋里放油炒香，這個(gè)放多少選放其他干果！完全可以自己可以把握決定！比如放著松子和夏威夷果肉，葡萄干，芝麻，紅棗，等等組合！組合好了，又脆！又香，組合不好，不脆，也不香！
花生核桃是：最佳組合！酥！香！脆?。∩厦孢€可以放些白芝麻或者黑芝麻！會(huì)更加完美！
花生米核桃仁用小火翻炒出來(lái)的最佳，如果用不粘鍋，也可以不放油
花生核桃酥 所需材料
  • 核桃仁：適量
  • 花生米：適量
  • 花生油：100克
  • 面粉：225克
  • 糖：60克
  • 鹽：2克
  • 全蛋液：一個(gè)
  • 食用油：20克（炒核桃仁和花生）
  • 小蘇打：2克
步驟詳解
1
把核桃仁和花生米一起 放鍋里倒入20克食用油，炒香炒熟做出來(lái)才會(huì)更加酥脆！小火翻炒，我光拍照呢，糊了
2
用刀或者料理機(jī)打碎，待用，弄的有點(diǎn)整，還是碎點(diǎn)好
3
倒花生油，白糖，鹽，雞蛋液，攪拌均勻后再加入碎核桃仁和碎花生米，然后攪拌均勻
4
接著再倒入面粉和2克小蘇打，開(kāi)始攪拌成面團(tuán)
5
從頭到尾沒(méi)用手和面，用的是硅膠鏟子。盆光面光！保鮮膜蓋住醒面15分鐘左右
6
15分鐘過(guò)后，帶上一次性手套，把面分成約25克的面團(tuán)，然后用手滾圓，放入鋪好油紙的烤盤(pán)里，每個(gè)保持一定的空間和距離，用叉子把球壓扁，用手按也可以
7
全部弄好，烤箱預(yù)熱2分鐘，烤盤(pán)放中層，下180度，上170度，35分鐘
8
叮鈴一聲，烤好啦！出爐擺盤(pán)啦
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俯視圖
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特寫(xiě)圖
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這款點(diǎn)心配上“雪菊茶”更是絕配！ 雪菊不僅美容養(yǎng)顏，更具有去除體內(nèi)垃圾的和解油膩的功效，因此我說(shuō)是絕配，點(diǎn)心油膩膩的，喝杯雪菊茶，消脂減肥和排毒養(yǎng)顏豈不美哉呢！
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