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蔓越莓吐司

簡介：

這個量只能做一個模具的，兩個模具盒用量加倍。

蔓越莓吐司 所需材料
  • 高筋面粉：300克
  • 牛奶：130克
  • 白糖：30克
  • 蔓越莓干：適量
  • 發(fā)酵粉：5克
  • 鹽：2克
  • 黃油：20克
步驟詳解
1
采用后油法將面團(tuán)揉出膜
2
面團(tuán)放溫暖處發(fā)酵成兩倍大
3
發(fā)酵好后拿出來排氣，分成三個小團(tuán)，醒發(fā)十五分鐘
4
將其中的一個面團(tuán)搟成長條。均勻的撒上切碎的蔓越莓干
5
卷起來
6
三個都做好放模具。送烤箱40度左右發(fā)酵
7
發(fā)酵到模具的八九分滿蓋上蓋子。預(yù)熱烤箱
8
烤箱180度烤45分鐘。出爐脫模具
9
冷涼后再切片。常溫后放保鮮袋保存
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