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肉絲卷心菜炒面

簡(jiǎn)介：

面條不要煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，太軟了炒出來(lái)口感不好，還會(huì)碎掉。
配菜也可以加些青菜、胡蘿卜之類的。
菜譜中的食材大概為兩人分量。

肉絲卷心菜炒面 所需材料
  • 卷心菜：200克
  • 豬肉：80克
  • 面條：200克
  • 蔥花：適量
  • 生抽：適量
  • 料酒：適量
  • 老抽：適量
  • 鹽：適量
  • 雞精：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材:豬肉和卷心菜洗凈切絲，蔥切成蔥花。
2
鍋中燒開水放入面條劃散，煮熟后撈出過(guò)涼水備用。
3
另起鍋放適量油，燒熱后放入肉絲炒至發(fā)白變色。
4
放入蔥花、料酒、生抽、老抽翻炒均勻。
5
把卷心菜倒入鍋中炒軟。
6
放入面條翻炒均勻。
7
調(diào)入適量的鹽和雞精即可。
8
成品圖。
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