蜜豆水果蛋撻
簡介：
提示:蛋撻皮須要提前從冰箱拿出，解凍在烤制這樣蛋撻皮層酥，撻液過篩為烤熟蛋撻內(nèi)餡更細膩，食材供參考，烤箱溫度依個人烤箱自己掌握一下。蜜豆水果隨意。
蜜豆水果蛋撻 所需材料
- 牛奶：100克
- 淡奶油：60克
- 雞蛋：2個
- 蛋撻皮：8個
- 白糖：30克
- 原味煉乳：1勺
- 蜜豆：適量
- 水果：少許
步驟詳解
1
準備食材，雀巢淡奶油和原味煉乳，牛奶，白糖稱重，雞蛋備齊，蛋撻皮提前從冰箱拿出室溫解凍備用。
2
在準備蜜豆，紅心火龍果和哈蜜瓜切成小丁備用。
3
雞蛋2個磕入碗中打散加入30克白糖
4
然后倒入淡奶油
5
在倒入新鮮牛奶，用蛋抽攪打均勻
6
加入一勺原味煉乳（沒有可不加隨意）攪動均勻
7
過篩蛋撻液一次更細滑
8
室溫解凍蛋撻皮分別碼放烤盤上，留出間距，分別在每個蛋撻皮中加入幾顆蜜豆
9
在倒入過篩蛋撻液，九分滿即可
10
送入預熱210度烤箱，上下火中上層烤25-30分鐘
11
觀查表面起焦糖色，就己經(jīng)烤好了。
12
拿出稍加放涼即可享用美味了
13
來一張不加水果成品圖，看到表面豐滿焦糖色泛起均勻色斑，蛋撻皮層酥。
14
添加水果點綴成品，擺放，裝飾更漂亮^_^
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看內(nèi)部組織細膩，嫩滑，香甜豆香，皮層酥脆棒極了。
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