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蝦仁彩蔬拌飯

簡介:

1,我喜歡臘肉肥瘦分開切粒,按個(gè)人習(xí)慣吧~不分開切也可以的 2,蔬菜粒先焯熟可以減少炒煮的時(shí)間 3 ,蔬菜粒也可以換上其他的

蝦仁彩蔬拌飯 所需材料
  • 白米飯:2碗
  • 彩色蔬菜粒:150克
  • 臘肉:100克
  • 蝦仁:120克
  • 蔥花:2大匙
  • 食油:適量
  • 胡椒粉:1/4小匙
  • 鹽:1/4小匙
  • 蒜蓉:2大匙
步驟詳解
1
蝦仁挑去蝦腸,用鹽,胡椒粉,食油拌勻醃10分鐘
2
臘肉切粒,肥的和瘦的分開擺放
3
彩色蔬菜粒(青豆,玉米,紅蘿蔔),先用水焯熟撈起瀝乾水備用
4
熱鍋下食油,下肥臘肉炒出臘肉油
5
下蒜蓉炒香
6
下瘦臘肉,下蝦仁炒至半熟
7
下彩蔬一起將蝦仁炒熟
8
熄火下蔥花炒勻
9
下白米飯拌勻
10
盛起或盛在碗裡倒扣在碟子上,上桌享用
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