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奶香紅豆小餐包

簡介：

提示，紅豆提前泡上煮時很好爛，一次多作點分開裝袋放入冰箱冷凍，用時提前拿岀就可以使用，

奶香紅豆小餐包所需材料

高筋面粉：150克
糖：30克
鮮牛奶：70克
紅豆餡：120克
酵母粉：5克
鹽：2克
奶粉：10克
黃油：30克
雞蛋黃：1個
白芝麻：10克

步驟詳解

1

準(zhǔn)備食材，粉類稱重，黃油稱重備用

2

除去黃油以外，其它食材全部放入面包機(jī)桶

3

放程序6和面擋，和到面成團(tuán)放入黃油繼續(xù)

4

時間到拉起有筋膜即可

5

然后拿岀先排氣揉勻，在揪岀6個面擠揉圓，每個在40克左右重即可

6

按四周成皮，包入自制紅豆餡封囗(大約20克)

7

到扣過來一個小餐包完成了，其它依次類推

8

然后放入紙杯，準(zhǔn)備蛋黃和白芝麻

9

打散蛋黃用刷子抹勺表面

10

在撒勻白芝麻

11

放入烤盤上，蓋上保鮮袋入烤箱二次發(fā)酵二倍大

12

烤箱預(yù)熱30度發(fā)酵一小時

13

發(fā)酵好的小餐包先拿岀去掉保鮮袋

14

在預(yù)熱烤箱150度，上下火烤15一20分鐘即可，隨時關(guān)查

15

烤熟立刻拿岀

16

表面金黃，有彈性的奶香紅豆小餐包完成了，是不是很有食欲呀

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