雞蛋牛奶蔬菜餅
簡介：
1.無論是黃油還是豆油煎餅時(shí)，要特別注意火候，要小火，否則很容易煎糊！2.因餡料大多都是熟的，即使是西瓜皮遇熱也極易熟，所以煎制時(shí)間不易太長，面皮泛黃起泡即可出鍋。3.去南瓜皮、西瓜皮時(shí)，要注意安全！4.胡蘿卜不易蒸熟，要切小塊，否則不能與其它二樣同時(shí)出鍋。注：請忽略照片中所顯示的時(shí)間，家有頑童，只能這樣斷斷續(xù)續(xù)完成烹飪！
雞蛋牛奶蔬菜餅 所需材料
- 雞蛋：2
- 牛奶：適量
- 南瓜：適量
- 胡蘿卜：適量
- 面粉：適量
- 土豆：適量
- 西瓜皮：適量
- 黃油：適量
- 橙汁粉：適量
- 高樂高：適量
- 剩余的咸鴨蛋清：適量
- 小蔥：適量
步驟詳解
1
所需食材
2
準(zhǔn)備材料
3
土豆、南瓜、胡蘿卜切塊上鍋蒸熟，并將其中一部分加牛奶打成泥，用來和面，另一部分?jǐn)嚢枰幌掠脕砗宛W。胡蘿卜記得請切小點(diǎn)兒塊，因不易熟，否則不能與其它兩樣同時(shí)蒸熟出鍋！
4
一個(gè)雞蛋中加奶攪開后放入面粉用來和面。
5
另一個(gè)雞蛋中加適量牛奶煎成小蛋塊，用來做餡。
6
西瓜皮擦成絲，放鹽后呆五分鐘，擠出水份后用于做餡。
7
剩余的咸鴨蛋清切碎，加入煎好的雞蛋塊、小蔥、攪拌好的土豆南瓜胡蘿卜混合物，攪拌均勻，無需添加任何調(diào)料！
8
搟面皮，包餅坯，這個(gè)叫銅錢兒。
9
電餅鐺預(yù)熱化開黃油，放入包好的餅坯，餅坯兩面刷上油，開煎。也可用豆油或其它油。
10
因餡料全是可直接食用的，故只要面熟即可，見餅坯兩面起泡即可出鍋。
11
擺個(gè)造型拍照。小朋友們說像個(gè)人臉！
12
在來個(gè)造型！
13
最終小朋友們定妝照！
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