淡奶油椰香包

準(zhǔn)備好所有的材料

除黃油外所有的材料放進(jìn)和面桶，糖和鹽對角放，酵母放最上面

先用一檔慢速和面一分鐘再轉(zhuǎn)三檔快速和面，直到機(jī)器自動停止。（共15分鐘）

加入黃油，繼續(xù)開三檔高速揉面，直到自動停止（共15分鐘）

一共揉了半小時(shí)，這是揉出的膜，我搞不來手套膜

蓋保鮮膜放溫暖處發(fā)酵至2-2.5倍大

手指沾面粉戳一下面團(tuán)，不回縮不反彈即發(fā)酵成功

直接放回廚機(jī)師揉幾分鐘，相當(dāng)于給面團(tuán)排氣

揉勻的面團(tuán)分成15個(gè)相同大小的小劑子，蓋保鮮膜醒發(fā)15-20分鐘

烤盤鋪上錫紙，把面團(tuán)揉勻后排放在烤盤中

再次發(fā)酵至兩倍大

表面刷蛋液，撒上椰蓉

放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱中，上下火150度，中層15-20分鐘

出爐晾涼后即可食用

成品圖