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紅豆蒸餅

簡(jiǎn)介：

1，玉米面的比例不要太高，會(huì)散
2，沒(méi)有工具發(fā)酵可以用暖手寶包上毛毯，縮短發(fā)酵時(shí)間

紅豆蒸餅所需材料

步驟詳解

準(zhǔn)備好面粉和玉米粉，比例為3:1，放入一個(gè)干凈的碗中

酵母用35度左右的水溶解，倒入盛面粉的碗中

先用筷子一邊加水，一邊攪拌，然后用手和成面團(tuán)，用保鮮膜包好發(fā)酵

撥開(kāi)面團(tuán)，里面呈蜂窩狀

排空空氣，揉光滑

把面團(tuán)分成幾小團(tuán)

取一團(tuán)面團(tuán)，搟面杖搟成橢圓形

把做好的紅豆放到面皮中間

把兩邊的面皮切成條狀

像編辮子一樣把兩邊的面皮一條壓一條包住中間的紅豆

全部做好醒10分鐘

上鍋蒸20分鐘

香甜可口，早餐就它了～