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鮮蝦餛飩

簡(jiǎn)介：

包餛飩時(shí)要沾些清水在餛飩皮的四個(gè)角上 這樣包起來(lái)餡不易散開(kāi)

鮮蝦餛飩 所需材料
  • 鮮蝦：200克
  • 豬肉：200克
  • 蔥姜：適量
  • 餛飩皮：適量
  • 鹽：適量
  • 紅螺：適量
  • 紫菜：適量
  • 生抽：適量
  • 米酒：適量
  • 雞精：適量
  • 花生油：適量
步驟詳解
1
鮮蝦一半剝皮去除黑線剁碎 另一半洗凈備用
2
肉末和鮮蝦肉拌均加入姜末 鹽 生抽 米酒腌制十五分鐘
3
肉餡放里面 對(duì)折餛飩皮
4
如圖包好餛飩
5
鍋中燒開(kāi)水放入餛飩煮熟
6
準(zhǔn)備好蔥花
7
紫菜浸泡十五分鐘洗凈備用
8
另起一干凈鍋 燒開(kāi)水放姜片 鮮蝦和紅螺煮熟
9
最后加入紫菜蔥花 鹽 雞精 花生油即可
10
成品圖
11
海鮮餛飩做好了
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