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冬瓜薏米老鴨湯

簡介：

冬瓜皮有顯著的清熱利水消腫功效，尤其適用濕熱所致的小便不利等。
　　要注意陳皮的分量，一小塊足以，味道香醇，多則搶味了。

冬瓜薏米老鴨湯所需材料

步驟詳解

芡實(shí)和薏米洗凈，用清水浸泡1小時(shí)

.陳皮洗凈，稍泡軟，刮去內(nèi)瓤；　　

生姜適量切片，冬瓜帶皮切塊。全部材料就準(zhǔn)備好了。

老鴨瘦肉洗凈，斬大件，汆水撈起；　　

煮沸清水，放入汆好水的鴨肉和瘦肉

加入鴨肉瘦肉后接著繼續(xù)放入姜片和薏米茨實(shí)

材料放齊后大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個小時(shí)，加入冬瓜

加入冬瓜繼續(xù)小火煲半小時(shí)，加入調(diào)料調(diào)味即可

調(diào)味，冬瓜老鴨湯完成。