彩色小混沌
簡(jiǎn)介：
胡蘿卜汁顏色太淺了，我把雜質(zhì)過(guò)濾掉了，不過(guò)濾雜質(zhì)顏色會(huì)更漂亮的
彩色小混沌 所需材料
- 白面：適量
- 胡蘿卜：1根
- 菠菜：2兩
- 肉餡：適量
- 小蔥：適量
- 姜：少許
- 醬油：少許
- 耗油：少許
- 鹽：少許
- 油：少許
- 料酒：少許
步驟詳解
1
先把菠菜洗干凈，放鍋中焯一下，把胡蘿卜和菠菜用榨汁機(jī)榨成汁備用
2
用胡蘿卜汁，菠菜汁和白面分別和成兩個(gè)面團(tuán)，醒10分鐘
3
把胡蘿卜切末，小蔥切末，姜切末，肉餡備好
4
把肉餡放入盆中放少許油，鹽，醬油，耗油，料酒，蔥，姜末按一個(gè)方向攪拌均勻
5
在放胡蘿卜末
6
繼續(xù)按一個(gè)方向攪拌均勻
7
把菠菜汁面，用搟面杖搟成薄片
8
切成寬條
9
都疊起來(lái)，在切成正方形
10
拿一個(gè)面皮把肉餡放在面皮中間
11
從下往上對(duì)折（如圖所示)再把開(kāi)口處都捏住了
12
再把下面的兩個(gè)角往下面的中間捏住，一個(gè)混沌就包好了，胡蘿卜面團(tuán)也是同菠菜汁面一樣做法，我就不上傳照片了
13
成品圖，看看漂亮吧
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