常用工具 免費問醫(yī)生

當前位置： 彩牛健康 > 熱菜 > 雙椒仔姜鴨

雙椒仔姜鴨

簡介：

炒鴨肉時會出很多水，如果著急可以把水倒了，再放些油炒，就能很快炒干水分

雙椒仔姜鴨 所需材料
  • 鴨：半只
  • 青尖椒：3根
  • 紅尖椒：3根
  • 仔姜：150克
  • 桂皮：適量
  • 八角：三個
  • 香葉：三片
  • 辣椒面：適量
  • 大蔥：半根
  • 料酒：適量
  • 老抽：適量
  • 雞精：適量
  • 鹽：適量
  • 辣椒醬：適量
步驟詳解
1
配料準備好
2
配菜切好
3
鴨肉洗干凈，把老抽、鹽、雞精、料酒放進去腌制20分鐘
4
鴨肉下鍋炒干水分，微黃起鍋
5
鍋里放油把配料放進去，豆瓣醬一起然后放配菜翻炒均勻，把鴨肉放進去，辣椒面在放些鹽和生抽翻炒入味即可起鍋
6
成品圖
熱門推薦