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蠔油千葉豆腐

簡(jiǎn)介:

千葉豆腐在鍋里煎的時(shí)候,遇熱會(huì)膨脹變大(別嚇到了哦),盛出來后就變小了。煎過后吃著口感真心不錯(cuò)。(味精可根據(jù)個(gè)人口味添加)。

蠔油千葉豆腐 所需材料
  • 千葉豆腐:1盒(400克)
  • 青椒:1個(gè)
  • 紅椒:半個(gè)
  • 洋蔥:半個(gè)
  • 油:適量
  • 鹽:少許
  • 生抽:1湯勺
  • 蠔油:1湯勺
  • 胡椒粉:少許
  • 白糖:半茶匙
  • 味精:少許
  • 姜:1小塊
  • 蒜:2瓣
  • 淀粉:1茶匙
步驟詳解
1
千葉豆腐、洋蔥、青椒、紅椒、姜、蒜洗凈。
2
千葉豆腐切片(或切成自己喜歡的形狀),青椒、紅椒、洋蔥切小塊,姜和蒜切粒。
3
鍋里放適量油燒熱,放入千葉豆腐兩面煎一下,(鍋太小、我分幾次煎的)。
4
全部煎過的千葉豆腐。
5
淀粉加少許水調(diào)勻備用。
6
鍋里加適量油燒熱,倒入姜粒、蒜粒、青椒、紅椒、洋蔥炒出香味。
7
倒入千葉豆腐翻炒均勻。
8
加入生抽、白糖、胡椒粉、蠔油炒勻入味
9
沿著鍋邊一圈倒入水淀粉燒沸騰。
10
加少許鹽、味精快速翻炒均勻。
11
盛入盤、即食。
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