雙色餅干
簡介：
黃油打發(fā)到位，餅干才會松脆。花紋可以隨意，不規(guī)則的更漂亮一些。
請根據(jù)自家烤箱脾氣掌握溫度和時間。
如果想要少做一些，可以把各項食材減半。
雙色餅干 所需材料
- 黃油：135克
- 低筋面粉：200克
- 牛奶：20克
- 可可粉：12克
- 白砂糖：30克
- 糖粉：30克
步驟詳解
1
準備食材:把所需食材稱重，黃油要提前室溫軟化。
2
把糖粉和白砂糖加入到黃油中。
3
用電動打蛋器把黃油和糖類混合均勻。
4
把黃油打發(fā)至蓬松發(fā)白狀態(tài)。
5
分兩次加入牛奶，每加入一次牛奶都要用打蛋器把牛奶和黃油打至融合狀態(tài)。
6
這是打好后的樣子。
7
篩入低筋面粉，用刮刀拌勻后揉成面團。
8
把面團分成均勻的兩份，其中一份揉入可可粉。
9
把面團搓成長條狀。
10
擰在一起，可以不規(guī)則一些。
11
整理成長方體，放入冰箱冷藏一小時以上使之變硬。
12
烤箱170度預(yù)熱，取出整理好的面團切成0.3里面厚度的片狀，排放不粘烤盤內(nèi)。
13
放入烤箱中層，170度上下火烤20分鐘。
14
香香的餅干烤好了。
15
成品圖。
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