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紫甘藍(lán)糯米餅

簡介：

和面時要慢慢的往里加水，用筷子攪拌成小疙瘩就不要加水了，這樣和出來的面團(tuán)不軟不硬剛剛好。里面的餡可以依自己的口味很喜好來加。

紫甘藍(lán)糯米餅所需材料

步驟詳解

把紫甘藍(lán)用攪拌機(jī)榨汁（家里如果有料理機(jī)直接炸汁就更好了）紫甘藍(lán)汁里加點(diǎn)熱水?dāng)嚢枰幌戮褪菧厮恕?/div>

把糯米粉裝入大碗中加入紫甘藍(lán)汁調(diào)好和成面團(tuán)

和好的面揉搓成表面光滑的團(tuán)

再把大團(tuán)分成大小相同的小團(tuán)

接著把小團(tuán)用一支只手握著沿著四周轉(zhuǎn)圈的捏成一個橢圓形放入適量的白糖在里面收口

收好口后雙手收錯一下輕輕的按壓成餅狀

壓好后把兩面撒上適量的黑芝麻（把黑芝麻也要用手輕輕的按壓一下免得掉下來）

電餅檔刷上油預(yù)熱一分鐘將糯米餅放進(jìn)去煎

煎至兩面金黃就好了

擺盤拍照