煲仔飯
簡介：
米飯直接在石鍋中蒸熟容易糊，所以可以先蒸熟再放入石鍋。
煲仔飯 所需材料
- 香腸：四根
- 青菜：三顆
- 雞蛋：一個(gè)
- 米飯：兩人份
- 生抽：一勺
- 蠔油：一勺
- 蔥油：一勺
- 涼開水：三勺
- 鹽：一小勺
- 小蔥：適量
步驟詳解
1
米飯?jiān)陔妷毫﹀佌羰?，石鍋?nèi)刷上油，把蒸熟的米飯放入。
2
蒸米飯的時(shí)候把香腸也蒸十分鐘。
3
再調(diào)一份汁子，蔥油，生抽，蠔油，鹽，涼開水?dāng)嚢杈鶆颉?/div>
4
把蒸好的香腸切片，擺放在米飯上。
5
再把焯過水的青菜擺放好，中間打一個(gè)雙黃蛋。
6
開小火蓋蓋子大約五分鐘后關(guān)火，再繼續(xù)燜十分鐘等雞蛋清變白開蓋。
7
撒上蔥花。
8
澆上汁子，攪拌均勻就可以開吃了！
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