雙色布丁
簡(jiǎn)介：
很多人不知道維生素菊粉是啥，我今天給大家簡(jiǎn)單的說(shuō)一下，我不是專家，是從一位在瑞士當(dāng)醫(yī)生的朋友口中了解到的！所以今天就簡(jiǎn)單說(shuō)一下，加維生素菊粉的主要目的是，第一可以增加布丁的穩(wěn)定性，使其口感更好，第二可以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)等微量元素，第三維生素菊粉具有排毒瘦身、穩(wěn)定血糖、增加腸道有益菌的繁殖，和調(diào)節(jié)便秘的功效。所以歐洲很多高端甜品和烘焙中都有添加。歐洲人在烘焙品，甜品中都會(huì)減少糖的使用量，反而會(huì)增加維生素菊粉的用量，可以說(shuō)高端食品中都會(huì)有。歐洲食品藥品對(duì)此有更深入的研究。
雙色布丁 所需材料
- 維生素菊粉：10克
- 吉利丁粉：6克
- 抹茶粉：15克
- 煉奶：30克
- 淡奶油：150克
- 牛奶：200克
步驟詳解
1
煮鍋、打蛋器、濾網(wǎng)和材料
2
先牛奶至于奶鍋中，然后加入吉利丁粉
3
然后加入維生素菊粉
4
然后加入煉奶，可以根據(jù)個(gè)人的口味調(diào)節(jié)用量
5
加入淡奶油
6
將奶鍋置于火上煮奶，但不要讓牛奶煮開(kāi)，60~70度就樣子就可以，并攪拌均勻
7
煮好的牛奶稍微涼一下，這時(shí)我們處理抹茶粉，將抹茶粉放入一個(gè)容器內(nèi)
8
將剛煮好的牛奶倒入抹茶粉中，注意只能倒入一半，因?yàn)槲覀円龅氖请p色布丁
9
然后用打蛋器攪拌均勻
10
接著要濾網(wǎng)過(guò)濾一下
11
倒入液體之前要先將模具內(nèi)涂一層薄薄的食用油，這樣有利于脫模！然后將過(guò)濾好的液體倒入模具中，只能倒入一半的位置，然后放入冰箱冷藏1~2個(gè)小時(shí)
12
然后拿出來(lái)將剩余的白色的牛奶液體倒入模具中！繼續(xù)進(jìn)入冰箱冷藏， 冷藏好以后我們的雙色抹茶牛奶布丁就做好了！大家可以試用了，這樣一款既健康有美味的雙色抹茶布丁就做好了，喜歡的朋友點(diǎn)個(gè)贊吧！
13
成品
熱門推薦
