曲奇餅干

簡(jiǎn)介：

1.牛奶只能加一點(diǎn)點(diǎn)先攪拌看看，不能太軟，要不等烤好就沒花型了，也可以加清水。我上圖準(zhǔn)備的牛奶沒用完。
2.可以選擇自己喜歡的裱花嘴，糖一定要細(xì)糖。
3.每個(gè)人的烤箱不一樣，烤的時(shí)候要多觀察。

曲奇餅干所需材料

步驟詳解

稱好所需食材

準(zhǔn)備一個(gè)無油無水的盆，把黃油和細(xì)糖倒入，攪拌刀先輕輕攪拌一下，以免打蛋器打的時(shí)候糖濺出來。

用電動(dòng)打蛋器打至篷松。

再倒入打散的雞蛋，打蛋器打至蓬松。

把面粉分三次過篩至盆里，用攪拌刀攪拌。

攪拌起來感覺很硬，倒一點(diǎn)點(diǎn)牛奶攪拌，感覺不會(huì)有阻力就可以了。

把攪拌好的面糊裝裱花袋中。

烤盤鋪張錫紙，就可以擠入花型面糊。

放入預(yù)熱好的烤箱，烤180度20分鐘。

時(shí)間到，等待涼卻。

裝入密封罐，以免受潮。