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豆渣雞蛋餅

簡(jiǎn)介：

1、不喜歡吃甜的可以加入其它蔬菜
2、沒有模具的也可以直接煎，定型后再煎第二個(gè)
3、如果面糊太干可以加入適量清水或牛奶，調(diào)成能流動(dòng)的稀面糊，用勺舀起來能順利滴落的程度即可

豆渣雞蛋餅所需材料

步驟詳解

準(zhǔn)備所需食材

豆?jié){碗中加入適量白糖拌勻；面粉碗中加入兩個(gè)雞蛋

將雞蛋和面粉充分?jǐn)嚢杈鶆颍灰行「泶?/div>

把拌好的豆渣加入面粉碗中繼續(xù)攪拌成糊狀

這是拌好后的樣子

熱鍋下油，油溫七成熱改小火，將模具先放入鍋中，用湯勺舀一勺面糊放入模具中間，小火慢煎二分鐘左右

等餅成型后去掉模具，反過來再煎另一面

煎至兩面金黃即可裝盤了

漂亮的形狀再加上點(diǎn)番茄醬，真是美味啊