銅鑼燒

在大碗里加進(jìn)雞蛋和糖，用打蛋器打成細(xì)膩的泡泡

加入牛奶攪拌均勻。

篩進(jìn)泡打粉和面粉攪拌均勻。

加入融化的黃油攪拌均勻。

把鍋燒熱后關(guān)火加入一勺面糊。到表面成氣泡時(shí)候再翻一個(gè)面。（如圖）最好是表面全是氣泡，這時(shí)候再翻面，這樣子上色才會(huì)均勻

做好的餅里放涼后，把豆沙放在最丑的那面再把另一面蓋上

成品圖。

再來一張。