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自制,手搟雞蛋面條

簡(jiǎn)介：

面團(tuán)一定要和的稍微硬些

自制,手搟雞蛋面條所需材料

面粉：1碗
雞蛋：1個(gè)
鹽：適量
水：適量

步驟詳解

1

面粉倒入盆里

2

面粉里放入適量的鹽攪拌均勻

3

打入一個(gè)雞蛋

4

把打入雞蛋的面粉用手?jǐn)嚢璩裳┗?/div>

5

然后慢慢加水和成面團(tuán)（和面三光面光盆光手光）和好的面團(tuán)蓋上保鮮膜靜止15分鐘

6

案板上灑適量的面粉把面團(tuán)揉下（如圖）

7

用搟面杖搟成大的面片

8

灑上稍微多點(diǎn)的面粉用搟面杖卷起

9

用搟面杖輔助把面片折疊起來(lái)

10

然后用刀切成自己喜歡寬度的面條

11

搟好的雞蛋面條

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