空心麻餅
簡介：
沾芝麻時(shí)兩面噴點(diǎn)水很容易沾，由于電餅鐺一般上下火溫度不一樣，所以中途翻一次受熱更均勻，如果有怡糖做餡料會(huì)更棒喲。
空心麻餅 所需材料
- 面粉：250g
- 芝麻：適量
- 酵母：4g
- 核桃仁：適量
- 白糖：適量
步驟詳解
1
面粉攪成棉花狀
2
揉成三光，放溫暖處發(fā)酵。
3
核桃仁微波爐烤2分鐘左右放案板上用搟面杖壓碎
4
核桃仁里放白糖，一點(diǎn)點(diǎn)水揉成團(tuán)。
5
面團(tuán)發(fā)成手指按下去不回彈就好了
6
拿出面團(tuán)趕走氣泡二次發(fā)酵20分鐘左右
7
面團(tuán)分成20g小劑
8
餡料分成10g小劑
9
面用手壓成面皮放一個(gè)餡料
10
包起來
11
用搟面杖稍微壓壓
12
兩面沾上芝麻
13
電餅鐺預(yù)熱按大餅鍵，上下火2分鐘之后翻個(gè)面大概8分鐘就好了。
14
可以開吃了
15
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