酸湯魚
簡介：
煎魚時要加入適量鹽 好入味 煮的過程要小火 魚肉不易煮爛
酸湯魚 所需材料
- 臘魚：兩條
- 西紅柿：一個
- 蔥段：適量
- 姜：適量
- 米酒：適量
- 酸筍：適量
- 玉米油：適量
- 鹽：適量
步驟詳解
1
準備的食材
2
準備的調味料
3
熱鍋下油爆香姜片
4
洗干凈魚 控干水分就可以煎了
5
煎了一面再煎另一面
6
蔥切段 西紅柿切小塊 酸筍切小
7
燒開水放入煎好的魚 小火煮半個鐘
8
酸筍煮十分鐘后加入西紅柿接著煮十五分鐘即可
9
出鍋前加入鹽 蔥段 盛出享用
10
成品圖
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