鮮鮑蛋羹

雞蛋羹用保鮮膜蒸不會有整流水，保持雞蛋的原汁。用篩子過濾蒸出來的蛋羹吃起來會更細(xì)膩。鮑魚提前煮熟，是為了蒸蛋羹的時候，蛋羹不會蒸老的。