鯽魚豆腐湯

魚處理干凈用刀把背上劃出三個(gè)口，放入姜和鹽腌制下。（最好能多腌制幾個(gè)小時(shí)。）豆腐切塊，蔥姜切片備用。

鍋內(nèi)放入油燒熱。

放入腌制好的魚煎至六七成熟，翻面繼續(xù)煎，直到兩面都煎好。

倒入姜和蔥爆香！

倒入開水或者是溫水兩碗。

大火燒開，燉3分鐘后轉(zhuǎn)中小火燉15分鐘。

倒入豆腐燉5分鐘。

我快出鍋的時(shí)候加了點(diǎn)白蘿卜絲，有通氣的作用，顏色也好，不喜歡就不用加了，撒上香菜就可以出鍋了！

好了出鍋嘍，兩碗湯就煮的剩下這一碗奶白色的湯了。