清炒南瓜
簡介：
1、南瓜絲不易切得太細，如果切得太細在翻炒過程中易斷不成形。2、嫩南瓜不去皮炒來也很好吃。
清炒南瓜 所需材料
- 南瓜：400克
- 紅椒：1個
- 青椒：1個
- 大蒜：3瓣
- 鹽：少許
- 水：適量
- 白醋：少許
- 花生油：適量
步驟詳解
1
將南瓜，辣椒沖洗干凈，切成絲備用。
2
鍋里添加適量的水燒開，放入南瓜絲焯水。
3
焯好水的南瓜用漏勺撈出來裝盤備用。
4
大蒜切成末。鍋里添加適量的油燒至6層熱放入蒜末煸炒出香味。
5
陸續(xù)放入南瓜絲和辣椒，白醋，翻炒至南瓜軟塌。
6
最后放入適量的鹽翻炒均勻就可以出鍋轉盤啦。
7
成品圖。味道很不錯！
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