綠豆糕
簡(jiǎn)介：
綠豆糕 所需材料
- 脫皮綠豆：300克
- 黃油：20克
- 煉乳：50克
- 細(xì)砂糖：40克
- 炒熟的糯米粉：適量
步驟詳解
1
脫皮綠豆提前用水泡上，3個(gè)小時(shí)左右。用電飯鍋煮開(kāi)，關(guān)掉電源，燜1小時(shí)。
2
備好需要的糖，煉乳，黃油。
3
將煮好的綠豆，用一個(gè)細(xì)的笊籬和鏟子壓出泥。
4
將壓好的泥上鍋里炒(不粘鍋)，放入黃油。
5
再將白砂糖放進(jìn)去。
6
最后放進(jìn)去煉乳，用小火慢慢炒。
7
直到把水份炒干，不粘刮刀為好。
8
涼透，稱出每個(gè)的重量。
9
把模具片和綠豆餡都沾上炒熟的糯米粉。
10
用左手壓住模具，用右手輕輕壓彈簧上的手柄2下，提起模具，把壓好的綠豆糕推出來(lái)，脫模。
11
壓好的綠豆糕裝入包裝盒里。
12
你也可以用(紫薯粉，草莓粉，抹茶粉)來(lái)做一種更漂亮的綠豆糕。
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