辣白菜炒年糕
簡介：
1，年糕提前焯水已經(jīng)變軟，炒至?xí)r間不宜過長
2，加水后要不停翻炒，以免粘鍋
3，辣白菜本身有鹽，最后加鹽要適量～
辣白菜炒年糕 所需材料
- 年糕：450克
- 辣白菜：適量
- 蔥：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 水：適量
- 植物油：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好主料，年糕，辣白菜
2
年糕切成均勻的小段備用
3
鍋中燒開水，把年糕放入水中，焯至變軟后撈出
4
另起鍋，倒油，油熱后下蔥花爆香
5
倒入辣白菜翻炒片刻
6
剛才焯水變軟的年糕倒入鍋中，翻炒均勻
7
鍋里加半碗清水，繼續(xù)翻炒
8
翻炒至湯汁濃稠后，加鹽，雞精調(diào)味，即可出鍋
9
盛入盤中享用
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