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杏仁酥餅干

簡(jiǎn)介：

烤箱溫度不同，時(shí)間掌握好，注意觀察餅干上色情況。也可以把杏仁換成核桃，就成了核桃酥啦！

杏仁酥餅干 所需材料
  • 低筋粉：180克
  • 杏仁粉：30克
  • 奶粉：10克
  • 玉米油：80克
  • 泡打粉：2克
  • 小蘇打：1克
  • 糖：50克
  • 雞蛋：1個(gè)
  • 蛋液：適量
  • 杏仁：二十粒
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好食材。
2
把低筋粉，泡打粉，小蘇打和奶粉混合均勻。
3
杏仁用料理機(jī)打成粉。
4
取一個(gè)干凈的盆，雞蛋打散，加入玉米油和糖一起攪打均勻。
5
加入杏仁粉繼續(xù)攪打均勻。
6
把混合好的面粉篩入盆中用刮刀拌勻。
7
揉成面團(tuán)。
8
烤盤鋪油紙，取二十克大小的面團(tuán)揉成球狀，放在烤盤上按壓成圓餅狀，不要壓的太薄。
9
每個(gè)圓餅上面按一顆杏仁，刷適量蛋液。
10
烤箱180度預(yù)熱，中層烤18至20分鐘。
11
新鮮出爐。
12
迫不及待的咬了一口，熱的時(shí)候就很酥了。
13
晾涼后酥酥噠！
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