烏雞大補湯
簡介：
記得買回來的烏雞要熱水掉一下水，去猩和控油！
烏雞大補湯 所需材料
- 烏雞：半只
- 當歸：四五片
- 薏米：一小把
- 蜜棗：五個
- 蓮子：一小把
- 黨參：兩小條
- 百合：十片
- 紅棗：六七個
- 龍眼干：一小把
- 食用鹽：適量
- 醬油/放或不放都可以：一小勺
步驟詳解
1
請準備以下食材，紅棗~蜜棗~茍枸~薏米~蓮子~百合~當歸~黨參~龍眼干！
2
提前將步驟一等食材泡一下，五分鐘即可！
3
鍋里燒熱水，用熱水洗一下買回來的烏雞，因為可以去掉點腥味和很好的控油。使煲好的湯沒那么多油！
4
鍋里放適量水燒熱，提前放將步驟2的食材放入煲十分鐘左右，再放入烏雞一起煲，剛開始開大火煲開了轉(zhuǎn)至中火煲十五分鐘后轉(zhuǎn)小火，再煲十五分鐘即可，我的是用高壓鍋煲的，所以一般壓半個鐘到四十分鐘就可以了！
5
煲好了加適量鹽下去，再加一小勺醬油提提鮮，可以加或不加醬油都可以，放涼一下就可食用了！
6
成品，這樣就可以吃了！
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