香辣豬肉香菇拌面
簡介：
面條可以換成任何一種面條，掛面，龍須面，手搟面都可以啦！想吃多少就煮多少
香辣豬肉香菇拌面 所需材料
- 豬肉：50克
- 香菇：3個
- 圓蔥：小半個
- 油：兩勺
- 鹽：三分之二勺
- 醬油：一勺
- 料酒：一勺
- 五香粉：小半勺
- 淀粉：小半勺
- 水淀粉：一勺淀粉兩勺水
- 姜粉：三分之一勺
- 蒜汁：三分之一勺
- 黑胡椒粉：半勺
- 郫縣豆瓣醬：一勺
步驟詳解
1
肉剁末，加鹽，五香粉，料酒，醬油，姜粉，淀粉，腌制五分鐘，香菇，圓蔥洗凈
2
香菇切片，圓蔥切丁
3
熱鍋涼油，油熱加一半圓蔥末，爆香
4
加肉末
5
肉末變色后加郫縣豆瓣醬
6
炒勻
7
加小半碗水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮十分鐘左右
8
撒蒜汁，加另一半圓蔥末，撒黑胡椒粉
9
水淀粉勾芡，拌勻，關(guān)火
10
另起鍋燒開水煮面
11
煮好放涼水里過兩遍
12
面條夾在盤子里，上面放豬肉香菇醬料，可以開吃啦
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