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炒年糕

簡介：

年糕易粘鍋，火候不易太大，放番茄醬，收汁的過程可調(diào)到小火。

炒年糕 所需材料
  • 年糕：350
  • 番茄醬：15克
  • 蔥姜蒜：各5克
  • 油：8克
  • 鹽：3克
  • 胡椒粉：少許
  • 雞精：少許
  • 淀粉：少許
步驟詳解
1
年糕開水泡20分鐘備用。
2
油熱爆蔥姜蒜
3
放入年糕，少許開水翻炒，放入鹽，胡椒粉。
4
放入番茄醬，淀粉收汁，雞精出鍋。
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