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南瓜餅

簡(jiǎn)介：

南瓜蒸的時(shí)候最好蓋上保鮮膜，要不水分太多。我就是粉越放越多，越放越多，最后還剩一大塊南瓜面團(tuán)。和的面團(tuán)少硬，要不蒸出來(lái)變形。

南瓜餅所需材料

步驟詳解

南瓜去皮去瓤，洗凈，切薄片

火上坐鍋，水開(kāi)，放蒸鍋里蒸10分鐘

拿出趁熱用勺子背部碾碎

放白糖，糯米粉，澄粉，粘米粉混合

和成較硬的面團(tuán)

分成小劑子，團(tuán)圓，用手按扁

包入豆沙餡

收口捏緊，收口放底下，依次做好所有的面團(tuán)

用勺子柄按出南瓜上的紋

在南瓜頂部放上一個(gè)葡萄干當(dāng)做梗

盤(pán)子底部抹油，放入南瓜餅，上鍋蒸10分鐘

熟了，出鍋

用面劑子包好豆沙餡，放月餅?zāi)＞呃?，壓出月餅生?/div>

上鍋蒸30分鐘，出鍋