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粘豆包

簡介:

1.豆沙是自己用赤小豆做的,所以顏色和外面買的不一樣。
2.粘豆包蒸熟后非常粘,可以在粘豆包上抹些涼開水后取出,或者直接裁塊保鮮膜覆在上面后取出。
3.不喜歡太粘的可以多摻些玉米面,配方只是個參考,自己改良后將面團揉到不沾手的程度即可。
4.第二天早上吃的時候放到烤箱烤了十分鐘,外皮怎么都不粘手了,這是本人親身體驗,一般人我不告訴他。

粘豆包 所需材料
  • 糯米粉:150克
  • 豆沙餡:150克
  • 玉米面:50克
  • 水:150克
步驟詳解
1
將糯米粉和玉米粉混合。
2
加150克水揉成不沾手的面團。
3
將揉好的面團分成五個差不多大小的劑子。
4
將豆沙餡分成五個差不多大小的劑子。
5
分別將五個小劑子揉圓按扁后包入豆沙餡,最終揉成光滑的粘豆包,放進蒸籠里。(可以墊菜葉)
6
上鍋蒸,上汽后轉(zhuǎn)中火15分鐘-18鐘后即可。來張美美的合影*^_^*
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