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臘骨蘿卜湯

簡介：

1.臘骨偏咸，最后嘗試一下再決定加鹽
2.湯水很鮮美、我沒有加雞精

臘骨蘿卜湯所需材料

臘骨：300g
蔥花：適量
水果玉米：適量
生姜：適量
料酒：適量
白蘿卜：適量
油：適量

步驟詳解

1

準(zhǔn)備生姜片

2

臘骨用清水浸泡8小時中途換2次清水后用溫水洗凈，白蘿卜去皮洗凈，水果玉米洗凈

3

把玉米和白蘿卜切塊

4

臘骨冷水下鍋加入姜片焯水后撈起洗凈

5

玉米和白蘿卜用沸水焯湯一下?lián)破?/div>

6

先把臘骨，姜片加入燉鍋，倒入開水，加入料酒

7

按燉煮2小時

8

之后打開加入蘿卜和玉米蓋上燒至蘿卜熟軟后即可

9

盛入碗中撒上蔥花上桌

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