燒麥

簡(jiǎn)介：

煮糯米飯的時(shí)侯水稍微少一些偏硬比較好吃水多了煮的會(huì)太軟爛也可以提前把糯米泡一晚上第二天用就不用煮熟了蒸半個(gè)小時(shí)應(yīng)該就好了也是看個(gè)人口味吧……食材大家可自行選擇包好的燒麥頂部皮可撒些水不會(huì)那么硬

燒麥所需材料

步驟詳解

把所有的食材都切好放入容器中蔥葉切碎香菇切小丁加鹽加老抽攪拌

順時(shí)針方向攪拌均勻

在面板上撒些面粉買的餃子皮太小用搟面杖搟大一些餃子皮邊緣用搟面杖頂端碾壓至打皺包出來會(huì)更好看

把皮放在手掌心料加入手輕輕握住形狀就出來了

形狀出來之后雙手十指握住中央輕輕往中間擠壓就好了……

依次包好放在面板上待用

鍋中加適量水蒸籠上層刷上油就不會(huì)粘住了

大火蒸煮15分鐘左右就好了好了之后等幾分鐘后在開蓋