早餐包
簡(jiǎn)介:
這個(gè)面和的非常軟,液體根據(jù)自家面粉加減,總之面別和干了??鞠錅囟茸砸褋碚{(diào)整,低溫慢烤。
早餐包 所需材料
- 牛奶:170克
- 糖:50克
- 高筋面粉:300克
- 奶粉:70克
- 鹽:2克
- 雞蛋:1個(gè)
- 酵母:5克
- 雞蛋液:適量
步驟詳解
1
按順序把主料放進(jìn)面包機(jī)里,
2
啟動(dòng)和面40分鐘后發(fā)酵2至2.5倍。
3
取出排氣揉勻,分16份等量。
4
烤盤放油紙,整形放入烤盤里。
5
放進(jìn)烤箱里底部放碗熱水,二次發(fā)酵2倍大。
6
取出刷蛋液放芝麻,烤箱預(yù)熱上下火120度5分鐘。下面數(shù)第二層烤35分鐘。
7
時(shí)間到了,這時(shí)滿屋是奶香四溢,非常玩美。
8
再來一張圖。
9
放涼保存。
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