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蔓越莓餅干-初學(xué)者起步作業(yè)
簡介：
這款餅干烘焙之前是要冷凍的，不是冷藏。
各種烤箱溫度不盡相同，請結(jié)合自家烤箱特點決定烘焙時的溫度和時長。
烘焙時請注意隨時查看，防止烤焦了。
蔓越莓餅干-初學(xué)者起步作業(yè) 所需材料
- 低筋面粉：115g
- 蔓越莓：35g
- 全雞蛋液：三分之一個雞蛋
- 黃油：75g
- 糖粉：40g
步驟詳解
1
準備好食材。
2
黃油放軟化后加入糖粉攪拌均勻，蔓越莓用刀切成顆粒，不用太碎。
3
黃油糖粉融合后加入三分之一個雞蛋的全蛋液攪拌。
4
再加入蔓越莓顆粒攪拌均勻。
5
篩入低筋粉攪拌均勻。
6
用手揉捏成團，放在保鮮膜上，整理成長方體，送入冰箱冷凍室，冷凍一個小時。
7
冷凍一個小時后取出，將烤箱預(yù)熱，將冷凍后的面團切成0.5厘米厚的方塊。
8
將面塊放入烤盤，送入預(yù)熱150度的烤箱中層烘烤25分鐘。只要餅干邊緣微微變黃就可以了。
9
蔓越莓餅干終于出爐啦！
10
閃亮登場——美美噠！
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