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酸奶慕斯

簡(jiǎn)介：
酸奶慕斯 所需材料
  • 酸奶：100克
  • 淡奶油：100克
  • 黃油：40克
  • 糖粉：10克
  • 魚膠粉：5克
  • 冰水：48克
  • 奧利奧：60克
步驟詳解
1
奧利奧餅干用料理機(jī)打碎。
2
黃油隔熱水融化。
3
黃油倒入奧利奧餅干碎拌勻。
4
模具包錫紙備用。
5
黃油放入模具用壓片壓平，放冰箱冷藏半小時(shí)。
6
魚膠粉用冰水泡軟備用，此步驟忘拍。酸奶加糖粉攪拌均勻。
7
淡奶油打到六成發(fā)。
8
淡奶油與酸奶拌勻。
9
魚膠粉隔熱水融化。
10
魚膠粉液加入酸奶奶油糊拌勻。
11
拌均勻的狀態(tài)。
12
倒入模具，入冰箱冷藏一晚。
13
用吹風(fēng)機(jī)或熱毛巾吹熱或捂熱摸具四周，向上一頂即可脫模。擺上喜歡的水果裝飾，美美的酸奶慕斯就做好了。
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