烤腸面包
簡介：
烤腸面包 所需材料
- 面粉：250克
- 雞蛋：一個
- 烤腸：4根
- 鹽：2克
- 黃油：30克
- 酵母：3克
- 水：100克
- 糖：30克
- 奶粉：20克
步驟詳解
1
準備食材。
2
除黃油以外的食材放入面包機桶中。
3
面包機設定和面檔和面30分鐘。
4
30分鐘后加入黃油，繼續(xù)設定和面檔2次，使面揉至擴展階段。
5
面包機設定發(fā)面檔，進行發(fā)酵。
6
發(fā)酵完成后。
7
排氣。
8
分成四個劑子，把劑子搟成薄片。
9
卷起來揉成細長的面條。
10
烤腸去皮。
11
用細長的面條整齊的繞在烤腸上。
12
全部卷好后送入烤箱二次發(fā)酵。（烤箱底部放入一盆熱水，便于快速發(fā)酵）。
13
二次發(fā)酵后刷上一層薄薄的蛋液，預熱烤箱，把面坯送入烤箱，180度20分鐘即可。（隨時觀察上色情況，來確定時間，因為烤箱的脾氣不一樣哦）
14
帶著濃郁的烤腸的味道出爐了。
15
我噻，香味兒撲鼻而來。
16
剩下的面做的花式豆沙面包。
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